Scheiterhaufen

1/8 lt. Milch,40 g Butter,2 Broetchen vom Vortag,2 kleine saeuerliche
Aepfel,30 g Rosinen,2 kleine Eier,1 El fluessiger Honig,2 El Zucker,
30 g Mandelstifte

Den Ofen auf 200 °C vorheizen, die Milch mit der Haelfte der Butter ,
Zitronenschale aufkochen,abkuehlen lassen, Schale entfernen.Die Broetchen
in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten.Aepfel
vierteln, entkernen , in duenne Scheiben schneiden, zwischen die
Broetchenscheiben stecken, die Rosinen ebenfalls dazwischengeben. Die
Eier mit Honig und Zucker verschlagen , nach und nach die Milch unterschlagen.
ueber die Broetchenscheiben geben. Die Mandelstifte über den Auflauf streuen.Die
restlichen 20 g Butter in Floeckchen schneiden und darüber verteilen, auf der
mittleren Schiene 30 min. backen.