Pie-Teig

Teigmenge für eine 24cm Form
175g Mehl,100g kalte Butter,3 El eiskaltes Wasser
Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben oder auf die Arbeitsfläche.Das kalte Fett kleinschneiden,dazugeben,das Wasser ebenfalls zum Mehl geben.Alles rasch zu einem glatten,geschmeidigen Teig verkneten.In Klarsichtfolie wickeln und mind.30min.im Kühlschrank ruhen lassen.