Lendensteak - Geeignet für Diabetiker

750g gut durchhangenes Roastbeef am Knochen,Pfeffer,zerriebener Rosmarin
Steak mit Gewürzen einreiben,Fettschicht mit einem scharfen Messer einritzen und mit der Fettseite nach oben auf den Rost legen.Den Rost auf die untere Schiene schieben,eine Auffangpfanne darunter stellen.Backzeit ca.45 min. bei 250°C.Fleisch aus dem Herd nehmen,salzen.In Scheiben schneiden und anrichten.Eine Portion enthält:240 Kilokalorien,40g Eiweiß,8g Fett,0g Kohlenhydrate,0BE